aromes naturels production

 

 

aromes naturels production

Quelques termes liées à la parfumerie :

Apport en libre
Ce sont des molécules ajoutée seule dans la composition c est à dire quelles ne sont pas introduites par l intermédiaire d un autre produit dont ces molécules pourraient être un des composants.

Absolue
Les essences absolues sont obtenues à partir de concrète ou de résinoïde. Après dilution de ces derniers à l alcool éthylique absolu, les solutions alcooliques sont glacées entre -12° et -15°, filtrées et enfin concentrées sous pression réduite afin d’éliminer l’alcool. Les essences absolues apportent beaucoup de richesse dans les compositions où elles sont incorporées.

Dissoudre
Faire passer dans un liquide les éléments solubles d un produit solide ou semi-solide pour obtenir une solution.

Macération
C est l opération qui consiste à laisser en contact prolongé (quelques jours à quelques mois) dans les "cuves de macération", le concentré dans l alcool, afin d obtenir la qualité olfactive optimale. Pendant la durée de la macération, un certain nombre de substances végétales précipitent ce qui permet d obtenir après glaçage et filtration un liquide limpide.

Renforcer
C est augmenter la puissance ou la ténacité d un, de plusieurs ou de la totalité des éléments d une composition.

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