Quelques termes liées à la parfumerie :

Nez
Un NEZ, capable d identifier les plus subtiles senteurs et de les marier pour faire naître un nouveau parfum.

Alambic
Appareil permettant la distillation par entraînement à la vapeur d’eau.

Enfleurage
Méthode ancienne d extraction à froid des produits floraux, mise au point à GRASSE, utilisant la propriété qu ont certaines graisses d en absorber et d en retenir les molécules odorantes. Ces graisses parfumées (pommades) sont ensuite lavées à l alcool pour donner les absolues pommades.

Jus
Terme trivial utilisé en parfumerie pour désigner la solution alcoolique d’un concentré de parfum.

Virer
On dit d un parfum qu il a viré lorsque son odeur et sa couleur se sont modifiées à la suite d actions physiques, ou chimiques (oxydation) dues à l air, à la lumière, à la chaleur ou au vieillissement.