Quelques termes liées à la parfumerie :

Huiles essentielles
substances volatiles et odorantes sécrétées par des parties spécifiques de certains végétaux. Les termes huile essentielle et essence s appliquent également à des produits synthétiques similaires, préparés à partir des composés issus du goudron de houille, et à des composés semi synthétiques obtenus à partir d huiles essentielles naturelles

Arôme
Terme utilisé surtout dans le domaine alimentaire. Qualité organoleptique prenant en compte le goût et l’odorat.

Déterpénation
Procédé permettant de débarrasser certaines huiles essentielles de leurs parties terpéniques.

Hyperosmie
Perception exacerbée des odeurs.

Stabilité
Propriété d’un parfum peu sensible aux diverses altérations physico-chimiques.